Ángeles y hierbasCopia
Una variación de la Paloma con sabor a pomelo, teñida de bayas y con notas terrosas, picantes y cítricas de salvia.
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Ingredientes
- 1.5 oz Gran Centenario® Plata
- 1 oz Jarabe simple de salvia *
- 1 onza de zumo de arándanos
- 1 oz Zumo de pomelo
- 0,5 oz Zumo de lima
- Refresco de pomelo
Guarniciones
- 1 rodaja de pomelo
- 1 hoja de salvia
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Instrucciones
- 1. Mezclar Gran Centenario Plata, sirope de salvia, arándanos, pomelo y lima en la coctelera.
- 2. Añadir hielo y agitar brevemente.
- 3. Cuele en un vaso con hielo fresco.
- 4. Añadir refresco de pomelo.
- 5. Decore con una rodaja de pomelo y una hoja de salvia que haya aplastado entre las manos.
- * Jarabe simple de salvia: Pique o corte a mano 1 ramita de salvia fresca y añádala a 1 taza de agua hirviendo. Dejar reposar 10 minutos. Añada 1 taza de azúcar mientras esté caliente, remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo y deje reposar otros 10 minutos. Cuela la salvia y refrigérala.
Esta receta se elabora con
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Tequila
Gran Centenario® Plata
Premiado tequila 100% de agave azul, reposado en barricas de roble para una suavidad inusual.