Copie à l'ancienne
Un Old Fashioned doux, fumé et herbacé avec un soupçon de vanille.
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Ingrédients
- 2 oz de Stranahan's Blue Peak
- 0,5 oz de sirop simple de romarin et de thym *
- 2 traits d' amertume aromatique
- 2 traits d' amertume d'orange
- 1 goutte de scotch Single Malt
Garnitures
- 1 torsade de citron
- 1 branche de romarin
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Instructions
- 1. Mélanger le Blue Peak de Stranahan's, le sirop simple de romarin et de thym et les amers dans un verre à mélange avec des glaçons.
- 2. Remuer doucement pour refroidir et diluer à l'aide d'une cuillère à soupe.
- 3. Filtrer dans un verre à glace sur un gros glaçon.
- 4. Complétez avec un flotteur de scotch single malt, en versant délicatement une petite goutte sur le dos de votre cuillère de bar.
- 5. Décorer d'une branche de romarin et d'une roue d'orange déshydratée.
- * Sirop simple de romarin et de thym : Mélanger 3 branches de romarin, 3 branches de thym, 2 tasses de sucre et 2 tasses d'eau bouillante dans un récipient résistant à la chaleur. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laisser infuser pendant 10 minutes. Filtrer et réfrigérer.
Cette recette est réalisée avec
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Whisky
Stranahan's® Blue Peak
American Single Malt, Solera fini pour créer des saveurs de caramel, de sucre brun et des notes de chêne grillé.