Conejo CarmenCopy
Una sour de bayas con sutiles notas florales y de jengibre, con un toque salino y especiado y un final terroso y ahumado.
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Ingredientes
- 2 oz 400 Conejos® Espadín
- 1 oz Jarabe de manzanilla y jengibre *
- 0,75 oz Zumo de limón
- 2 chorritos de Amargo de Angostura
- 1 pizca de sal
- 5 Mezcla de bayas
Guarniciones
- 2-3 bayas mixtas
- 1 ramita de menta
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Instrucciones
- 1. Mezcle las bayas en la coctelera.
- 2. Añadir el resto de los ingredientes a la coctelera con hielo.
- 3. Agitar y colar en un vaso con hielo.
- 4. Decorar con bayas mixtas y una ramita de menta.
- * Jarabe de manzanilla y jengibre: Para preparar el jarabe de manzanilla y jengibre, añade 1 bolsita de té de manzanilla y 6 rodajas de jengibre a 1 taza de agua hirviendo. Dejar infusionar durante 10 minutos y enfriar. A continuación, retirar la bolsita de té y licuar el líquido restante y el jengibre. Pasar por un colador de malla fina, poner en un recipiente y refrigerar hasta su uso.
Esta receta se elabora con
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Mezcal
400 Conejos® Espadín Joven
El mezcal número 1 en ventas de México, 400 Conejos®, lleva las antiguas tradiciones mesoamericanas en cada botella.